Thais Koken.....Smaken als Kleuren......

Parinya's Kooktip voor de maand november.....

 

Hoe kunt u chili pepers lang bewaren?

 

Als u op de markt of in de supermarkt chilipepers koopt voor een gerecht en u heeft daarna veel pepers over dan kunt u die op de volgende 2 manieren langer bewaren zonder dat ze bederven:

  1. Neem een leeg plastic doosje (bijvoorbeeld waar champignons of cherry tomaatjes in gezeten hebben) en prik gaatjes in het deksel. Leg een beetje keukenpapier op de bodem en leg de chilipepers daar op. U kunt de pepers nu nog minstens een maand bewaren. Het vocht van de pepers trekt in het keukenpapier en de gaatjes helpen ventileren. U droogt de pepers dus als het ware. Ze worden dan wel scherper, pas op dus:)
  2.  U kunt ze in een plastic zakje doen en....invriezen....

 

 

 

 

 

 

© Time 4 Thais Home 2006, Helmond.

CateringTime 4 Thais